猕猴桃果实的生长发育适宜温度为18-25摄氏度，其中以20-22摄氏度为最适宜。在这个温度范围内，果实生长快，品质好，口感佳，色泽鲜艳。低于18摄氏度时，果实生长缓慢，容易受到霜冻的影响，果实品质也不佳。高于25摄氏度时，果实容易变软、变色、腐烂，影响果实的质量和产量。因此，在栽培猕猴桃时，需要注意调节温度，保持适宜的生长条件。