豆腐是一种口味多样、营养丰富的食物，可以做成传统菜式，也可以制作出新颖可口的美食。做豆腐的常见方法有，1）香煎豆腐，将豆腐切成条状或片状，放少量油在锅里，加入蒜头和葱花，再放入豆腐炒至片边金黄。2）豆腐烧紫菜，将豆腐放入碗中，放入调料，如酱油、醋、糖、淀粉等调味，加入紫菜拌匀，用少量油烧制即可。3）蒸豆腐，将洗净的豆腐放入汤锅内，放入剁碎的姜葱、胡椒粉等调料，加入少量水，盖上锅盖，用中火蒸制20分钟左右即可。4）清炸豆腐，将豆腐切块，放入锅中，放入淀粉和清水拌匀，加入油炸到金黄色，撒少许葱花即可。这些做法都是用料简单，而且容易掌握，既可以吃出豆腐的原汁原味，又能让豆腐口感更加丰富。另外，还可以加入不同食材，如鱼片、肉片、蔬菜等，和豆腐一起做出更多美味可口的菜肴，以满足不同人群的口味需要。