求助牛头怎么做才好吃

牛头怎么做才好吃？首先，选用优质牛头肉，将其用刀剁至3mm厚，再将其放入腌渍液内腌制15-20分钟。接着，将牛肉出水，加入盐、料酒等佐料进行拌匀，再搅拌上一点油，使其更易受热，保留肉汁。最后，将拌好的牛头肉压到锅底，煎熟即可食用，可以依据喜好加入红椒、大蒜等，调入调料。另外，也可以把牛头肉切成小块，加入少量生抽、料酒等腌制10-15分钟，再放入油锅中滑炒，撒入少许糖和胡椒粉调味，即可出锅。