面筋串是一种传统的中国小吃，通常是用油煎或者烤制而成，但也可以用油炸。油炸后的面筋串口感更加酥脆，外层呈现金黄色，吃起来更加香脆可口。不过，油炸面筋串的热量相对较高，而油的摄入量也要注意，因此不宜过多食用。此外，如果使用油炸锅来炸制面筋串，要注意安全，避免烫伤和油污染。