大学一本和二本的主要区别在于录取分数线和学科设置。一本录取分数线高于二本，学科设置也更加综合和专业。一本学生普遍成绩优秀，教学水平和科研能力也更高。二本学生相对而言成绩中等，专业设置相对较为单一。但是，不同学校和专业的要求和标准也不尽相同，因此具体情况需要结合实际来看。