咸淡相宜的意思是指食物的口味要适中，既不太咸也不太淡，使口味更加鲜美，使口腔过滤得到更好的享受。从饮食文化角度来看，咸淡相宜是中国文化中深刻流传的理念。通过调节底料与配料之间的比例，咸淡相宜的美味佳肴既可以满足人们的味觉，又能使脏腑的功能更好的协调，保证人们健康快乐的生活。可以说，咸淡相宜的饮食文化，是一种古老的生活方式，致力于人们的健康与快乐。从健康的角度来说，咸淡相宜的饮食习惯可避免吃太咸或太淡的食物，这样可以防止消化系统出现不适，也有助于维持脏腑、经络等内脏功能的平衡。此外，烹饪时还可以加入一些食物盐，让食物可以富有层次，不仅有利于提高烹饪技巧，也可以增加食物的口感和美味度。