大众车辆一般会在仪表盘上显示剩余油量和续航里程。具体操作方法为，在启动车辆后，通过仪表盘上的按钮或者滚轮来切换显示信息，找到剩余油量和续航里程的显示界面即可。不同车型的操作方法可能略有不同，建议查看车辆说明书或咨询4S店服务人员。