这是一个碳酸化反应，也就是一种加成反应。碳酸化反应就是把碳原子和其他原子的共价键结合起来形成碳酸根的反应。在本次反应中，氢氧化钠将三氧化二铝原子和二氧化碳原子连接起来，形成了碳酸根NaHCO3。碳酸化反应是一种基本的化学反应，它发生在日常生活中，如甲醛和甲酸之间的反应，甚至在生物体内也存在碳酸化反应，血液中乙醇胺和羟基乙酸之间的反应就是碳酸化反应。碳酸化反应也是食物制作中广泛使用的方法，从发酵到制作汽水，均使用了碳酸化反应。