荔枝冻长时间冷藏后，口感会变得比较紧绷，会失去部分的香气和甜度，因此尽量不要将荔枝冻存放太久。冷藏札记，冷藏食品应立即将食品从室温冷藏至0℃以下，比如冷藏冰箱是最好的选择，且存放时间不宜过久，建议在2-3天之内食用完毕。另外，冷藏过程中，对于水分较多的食品，要注意防止结冰，使食品有更好的口感。