橙子切开里面有红色的丝状物是橙子的胎座，也叫做果心。胎座是橙子果实中发育不完全的胚珠，通常呈现出红色、白色、黄色等颜色。橙子的胎座富含植物纤维和维生素C等营养物质，可以食用。不过，有些人可能不太喜欢胎座的口感，可以将其挑出来或削去。需要注意的是，挑选橙子时应选择表皮光滑、无斑点、质地较重的橙子，以获得更好的口感和营养。