李小男是因胰腺炎发作引发的胃掏空术失败而死亡。李小男有胰腺炎，该病容易引发胃气胀和饱胀感，为缓解病情，他接受了掏胃术。术中出现复杂并发症，最终致使他在手术后死亡。胰腺炎是由许多不同的原因引起的一种炎症性疾病，包括病毒感染、自身免疫性疾病、外伤和特殊药物的不良反应等。胃掏空术是为了减轻胰腺炎的病痛而采取的一种治疗方法，但在操作过程中有可能发生复杂的并发症，因此操作时应谨慎慎重。