梨树一般是先长叶子再开花。春季气温回升，梨树叶子开始发芽，待叶子长成后，就会进入花芽生长期，此时梨树会逐渐长出花芽，然后再开花结果。不过，由于不同地区的气候和生态条件不同，梨树的生长时间也有所不同，因此也有可能出现先开花再长叶子的情况。总之，梨树开花和长叶子的时间取决于气候、地区和梨树自身的生长状态。