生粉是一种常见的厨房调料，主要是用来增加食物的口感和质感。生粉可以使菜肴更加鲜嫩、口感更加细腻、汤汁更加浓稠。在烹调中，生粉通常需要先和水混合成糊状，再加入菜肴中搅拌均匀。使用时要根据食材的种类和烹调方式进行调配，以免影响口感和食用体验。此外，由于生粉含有淀粉，过多摄入可能会对身体健康造成一定的影响，因此要适量食用。