热电偶工作原理是通过特定材料的热电效应特性，将温度变化转换为电压输出。热电偶由两根金属导线及一块特殊的热敏元件组成，温度升高时，热敏元件的内部电阻减小，电阻对端的电压增大，温度降低时，热敏元件的内部电阻增大，电阻对端的电压减少。热电偶用于测量温度，它通常用于测量不同储罐中液体或气体温度，以便在必要时及时进行控制和保护操作。热电偶也用于测量工业机械和电气设备的温度，自动控制和调节温度的过程不断发展，从而提高了生产设备的效率和可靠性。