黄尾鲴是一种非常受欢迎的海鲜，易于获取、味道独特浓郁。它具有软嫩鲜美的肉质，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素，口感细腻、入味良好，是很多人喜爱食用的海味。从口感来看，黄尾鲴非常美味，它的肉质细腻，本身带有鲜美的海鲜味，营养丰富又十分健康，所以一般来说它是很受欢迎的。不过也要注意，因为黄尾鲴生活在受到污染的水体中，所以它们也有可能会被污染，所以在购买时要特别注意，保证食用的安全和健康。在老挝，因为可以生态高效的获取黄尾鲴，所以这种海味在当地的餐厅里也很普及，可以让游客们一尝当地的特色海鲜料理。