一般情况下，饺子下锅煮约8至10分钟左右即可，煮至饺子浮起，表皮变得透明、有些发黄即可捞出，放入碗中，撒上葱花、香菜等调料即可食用。如果饺子皮比较薄，煮的时间可能会稍微短一些，而皮比较厚的饺子则需要稍微长一些的时间。同时，在下锅前，要先将水烧开，然后再放入饺子，这样可以避免饺子因为在温水中煮熟而导致皮糊底熟的情况。