熟铁锅更健康，因为铁中含有对机体有益的微量元素，不仅能够补充人体所需要的铁元素，更可以促进人体新陈代谢，维持正常血液，提高机体免疫力。而生铁锅因为未经过高温烧熟，会将铁材原材料中含有的有害元素，比如大量的重金属元素，染指到食物中，会危害人体健康。熟铁锅在使用上，既可以用于烧熟蒸煮的方式，还可以用于煎炸、烤肉等，同时铁锅蒸煮的食物味道更加鲜美，营养也不会流失。