罐头属于罐装食品。罐装食品是指利用容器，将食品覆盖表面，进行封闭式的贮藏加工，形成特定形态，新鲜度和营养成分得到有效保护的原料或半成品食品，以罐头、瓶头、保罐等封口容器装载货运零售的产品。罐头食品的出现，使远距离货运变得更加方便，从而大大拓宽了食物的消费范围。罐头食品除了能够保存食物的新鲜度，还具有营养价值高、方便携带的优点，与平时吃的干脆米粉、干粉结、板条等不同，罐头食品中含有大量的脂肪、碳水化合物和蛋白质等营养物质，所以深受消费者的青睐。拓展来说，新技术的发展使得食品的贮藏性及便携性显著改善，从而带来更多的的消费选择，受到消费者的追捧。