寒食十三绝是指寒食节期间的13种小吃，是中国传统的寒食节食品。这13种小吃包括糯米饭团、梅花酥、藕粉、鲤鱼、豆腐脑、蒸饺、盐水鸭、麻花、蒸饼、青团、清明果、桃花酥和蜜饯。这些小吃各具特色，口感鲜美，寒食节期间成为中国传统文化的一种体现，也是人们缅怀先人、祭祀祖先的重要活动。