一般情况下，飞机上是不允许携带保温杯和热水的。因为热水壶和保温杯属于易燃易爆物品，对飞机的安全有一定的隐患。如果需要热水或饮料，可以向空乘人员索取。但是，一些航空公司也会提供给旅客可重复使用的保温杯，这些保温杯是经过特殊处理的，可以安全使用。因此，最好在登机前查询航空公司的相关规定，以避免不必要的麻烦。