咖啡是一种由咖啡豆制成的饮品，而黑咖啡则是指纯咖啡，即只有咖啡粉和热水混合而成的饮品。相比之下，普通咖啡可能会加入牛奶、糖、奶泡等成分来制作各种不同口味的咖啡饮品，比如拿铁、卡布奇诺等。此外，黑咖啡的味道通常更浓郁，因为它没有被其他成分所掩盖。而咖啡的口味和浓淡则取决于咖啡豆的品种、烘焙程度和冲泡方式等因素。