向日葵开花的颜色主要是黄色。通常情况下，向日葵都开出一朵大而醒目的黄色花朵，花心为棕色或黑色。不过，也有一些向日葵品种的花色可能会有所不同，例如为红色、棕色等。但是，黄色向日葵仍然是最为常见的类型。