茶叶蛋的汁水是可以洗掉的，但需要注意一些事项。首先，不要用水直接冲洗鸡蛋，因为水会损坏蛋壳，导致茶叶蛋中的汁水流失。正确的方法是用水冲洗鸡蛋，直到感觉轻松为止。其次，在使用肥皂和其他清洗工具时，也要注意不要将其直接接触到蛋壳，以防止污染。