"木耳是食用菌的一种，富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素、植物胶原成分，其中B族维生素的含量比猪、牛、羊肉高3-5倍，铁质比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍。因此，适量摄入木耳对身体有益。