糖的历史起源可以追溯到3000多年前，当时中东地区的人们将椰子榨出的汁液晒干之后就是甘蔗糖，古埃及人则将蔗汁煮上一锅，这就是糖的最初形式。在更早的古代，鳄梨、芒果和木瓜之类的水果也会被煮汁并晒干，铺开就形成了一种像糖一样的物体。随着科学的发展，现代的糖技术也变得越来越成熟，不仅可以制作甜味的食品，还能添加多种维生素、营养素、膳食纤维以改善营养素不良的问题。目前，糖已经成为世界上最广泛消费的食品之一。从文明开始，糖就在文化方面发挥着其重要作用。经过几个世纪的演变，糖的功能也随之进化，如使用糖进行艺术创作，以及历史上著名的利用糖制作巧克力派等，可见糖在人类生活中所发挥的重要作用。