以下是草莓啵啵制作方法：将草莓洗净去梗，切成小块备用。取一个小碗放入吉利丁粉，加入清水，搅拌均匀。待吉利丁粉完全溶解后，静置5分钟。取一个锅，加入100毫升水和白砂糖，用小火加热搅拌至糖完全融化。将草莓倒入锅中，翻炒均匀，煮沸后再煮1~2分钟。关火后将第2步中调好的吉利丁液倒入锅中，搅拌均匀。等草莓液稍微降温后，倒入鲜奶油中，搅拌均匀。将混合好的草莓液倒入啵啵模具中，冷却至室温后，放入冰箱冷藏1个小时以上。取出草莓啵啵，轻轻晃动一下，倒出来即可食用。