鲜鸡蛋煮的时间要根据蛋的大小和个人口感而定，一般来说，煮6-8分钟左右即可。如果想要蛋黄比较稠固，可以煮7-8分钟；如果喜欢蛋黄比较软，可以煮6-7分钟。煮蛋时，先将水煮沸再放入鸡蛋，煮的时间要根据锅的大小和火力适当调整，煮好后捞出放入冷水中，便于去壳。注意不要将蛋煮过久，否则蛋黄会变绿，口感也会变差。