苏打水pH值为8.0，这意味着它是一种碱性饮料。pH值是指溶液的酸碱程度，其数值越小表示酸性越强，越大则表示碱性越强。苏打水是一种以二氧化碳为气体的碱性饮料，其pH值通常在8.0-8.5之间，具有一定的中和酸性物质的作用。苏打水可以缓解胃酸过多或胃酸倒流引起的不适感，同时还可以帮助消化和促进身体的代谢。扩展：pH值是化学学科中的重要概念之一，用于表示溶液的酸碱程度。pH的计算公式是pH=-log[H+]，其中H+表示氢离子浓度。pH值在不同的物质中具有不同的意义和作用，如在化妆品中用于调整肤质、在食品中用于保持食品质量、在医疗领域中用于诊断疾病等。同时，pH值也是环境保护和生态平衡中的重要指标之一，可以用于监测水质、土壤质量和大气污染等。