用料:猪肉末180克 \牛奶60克 \圆葱20克 \鸡蛋3个\ 奶酪碎30克 \面包糠20克 \圣女果2克\ 黄油适量\ 油适量\ 鲜菇粉适量 \盐适量\ 葱花适量
步骤：
1、碗里打上2个鸡蛋，给它们都搅散了。

2、加上牛奶、葱花和盐调个味，牛奶能让蛋液的口感更顺滑，多点奶香味也能更好吃。

3、给各种食材都搅匀了，放到一边备用就行。

4、圆葱切碎，圣女果对半切开，要是家里没有，也能用其他蔬菜代替一下。

5、肉馅里加上圆葱、面包糠，圆葱能给猪肉去腥，而且加了面包糠的肉馅吃起来也能更软嫩。 *面包糠你们用现成或者自己做都可以，想要自制的，就直接把吐司片烤干、捣碎就行了。

6、再加上油、盐和适量的鲜菇粉调味，调味的量你们就按着孩子平时的口味来。

7、碗里打上一个鸡蛋，和肉馅一块搅匀了。

8、拿一个耐高温的小碗，里面刷上黄油。黄油主要是为了增加点香气，最好用无盐的动物黄油，或者你们换成无味的植物油也没问题。

9、把1/2的肉馅装入碗中，沿着碗边整理成小肉碗的样子。

10、肉碗里撒上点奶酪碎、两块圣女果，再到倒上蛋液。蛋液不用倒得太多，差不多8分满就行了。

11、烤箱提前调到185度，预热5-10分钟就行。然后把两个咸蛋挞都放入预热好的烤箱当中，185度烤25分钟。

12、烤好的咸蛋挞取出来，可以再搭配点蔬菜沙拉，营养就更全面了。