28g。1个鸡蛋蛋白质按7g算，4个鸡蛋蛋白质才28g。蛋白质是人体细胞和组织的基本构成物质之一，也是人体所需的重要营养物质之一。鸡蛋是一种含有丰富蛋白质的食品，不仅含有多种必需氨基酸，而且蛋白质的消化吸收率也非常高。因此，适量食用鸡蛋有助于提供人体所需的蛋白质和其他营养物质，对身体健康有很多好处。