山东最出名的特产包括:泰山绿茶:泰山绿茶是山东省的特产之一,产于泰安市泰山区,具有清香、甘醇、滋味鲜美等特点。烟台苹果:烟台苹果是中国著名的苹果品牌,产于烟台市莱阳市、栖霞市等地,外皮光亮,口感爽脆,风味独特。车城鸡:车城鸡是山东省的名菜之一,以车城镇为原产地,肉质鲜嫩、味道鲜美。赵州桥烧饼:赵州桥烧饼是山东省济南市的特产之一,以面皮薄、馅料丰富、口感独特而闻名。胶东大虾:胶东大虾是山东省的海鲜特产之一,产于胶东半岛,肉质鲜美、口感细腻。兖州糕:兖州糕是山东省东营市的特色小吃,以米粉为主料,口感柔软、香甜可口。蓬莱水晶桔:蓬莱水晶桔是山东省蓬莱市的特产之一,果汁清甜、果肉透明,口感清爽。