可以滴加稀盐酸来判断氢氧化钠是否变质；当滴加少量稀盐酸时，如果氢氧化钠变质，则会释出氢气，此时稀盐酸会变为泡沫；反之，如果氢氧化钠没有发生变质，稀盐酸则不会发生变化。氢氧化钠容易受到空气、潮湿等外界因素的作用而变质，可以采取避光，密封保存等措施来保持其稳定性。同时，由于氢氧化钠的溶解热较大，加水时需要小心操作，以避免不稳定反应的发生。