小洋镐病的制作方法：1、准备材料：瘦肉、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精、味精；2、将瘦肉剁碎，加入盐、料酒、淀粉和一些调料拌和腌制半小时；3、将葱、姜、蒜分别切碎；4、取一个平底锅，放入一勺植物油，放入腌好的瘦肉和葱、姜、蒜一起炒；5、然后加入适量的清水，煮至汤汁浓稠，放入适量的鸡精和味精，点入香油，即成小洋镐病。小洋镐病可以说是江浙菜中最常见的一道菜，色泽金黄，入口鲜美，具有独特的香味，非常适合不同人群食用。搭配米饭是经典的搭配，也可以和汤、面条搭配，是很受欢迎的一道家常菜。此外，小洋镐病也可以作为拌面、拌饭和面条一起煮的调料，加入肉末即可。