黄花菜采摘后要清洗干净，去除杂质和泥沙，然后在阴凉通风的地方晾晒，直到干燥。晾晒时需避免阳光直射和高温潮湿环境，同时要注意定期翻动和拍打，以便使黄花菜干燥均匀，避免受潮发霉。晾干后的黄花菜应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以便更好地保存和使用。