不会退化。牛在饥荒完全驯化的状态下，它们仍有可能通过遗传变异的方式保持和改善它们的遗传特征，从而使它们有能力适应新的环境，如生态系统的改变，从而不会退化。自然选择也是一个重要因素，牛的存活机会会受到环境条件的影响，强健的牛有更好的存活机会，而虚弱的牛将被自然选择淘汰，从而保持牛的健康。拓展，饥荒可能会对牛的行为有所影响，例如减少繁殖活动，影响牛的数量，从而影响它们捕食的稳定性，从而影响未来的物种组成。