通过开展美食节活动，进一步挖掘、整理、提升和弘扬涿州饮食文化，促进商贸交流文化品牌，进一步提升我市形象，进而促进我市现代服务业又好又快发展。二、活动范围本次活动以自愿参加为原则，凡在涿州市范围内面向市场经营、有固定经营场所、符合卫生要求的各类餐饮企业。三、活动要求参赛食品符合国家食品要求，不含有国家明令禁止的添加剂；不能使用国家保护动植倡低碳环保安全健康；不能涉及法律诉讼。不得使用通用名称参赛。必须提供原材料商业机密的可以注明保密配方1或保密配方2给予注明，但保密配方必须符合国家相四、美食节步骤。严格评选标准、按昭自愿公正公开、公平的原则。