小西葫芦的馅料最好选用猪肉或瘦牛肉，最好切成小块，再搭配上少许腐竹、竹笋和扇贝等，加入适量的盐、葱姜蒜粉、料酒、酱油、糖、香油等调味料，再加入少许水，勾兑成一团。最后，把馅料塞入洗净切口的西葫芦中，再把馅料外的调味料调整到合适的程度，就可以放入烤箱中烘烤了。西葫芦还可以做成烧葫芦、焗葫芦、蒸葫芦、拔丝葫芦、木瓜葫芦等等多种方式，可以根据个人口味来选择烹饪方法。