植物体中最重的化合物是植物细胞壁成分中的酸性多糖。植物细胞壁是植物细胞的外部结构，它由纤维素、半纤维素和酸性多糖三种主要成分构成。其中，酸性多糖的分子量是最大的，所以其重量也最大，是植物体干重最多的一种化合物。植物细胞壁中还含有低分子量有机酸，如乳酸等，它们也是植物体干重的重要成分。此外，植物体内还含有类脂肪酸、蛋白质、DNA/RNA、糖、无机盐等，它们也是植物体干重的主要成分。