企业可以选择不接受金牛区宣传教育办公室的宣讲，但是这可能会影响企业与当地政府的合作关系和声誉。在中国，政府宣传教育是重要的工作之一，企业应该尊重政府的宣传教育工作，与政府保持良好的合作关系。