求助烟竹笋的做法大全

以下是几种烟竹笋的做法：烟竹笋炒肉片材料：烟竹笋、瘦肉片、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、水淀粉做法：1）烟竹笋去皮，切成片；瘦肉片加盐、鸡精、料酒、水淀粉拌匀腌制十分钟。2）热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的肉片快速翻炒至变色。3）加入烟竹笋片，翻炒均匀。4）调入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。5）加入适量水，煮开后转小火焖煮5分钟。6）用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。烟竹笋炖鸡汤材料：烟竹笋、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水做法：1）烟竹笋去皮，切成小段；鸡肉切块。2）热锅凉油，爆香姜片、葱段。3）加入鸡肉块，煸炒至变色。4）加入适量料酒，煮至酒香散发。5）加入清水，煮开后撇去浮沫。6）加入烟竹笋，转小火炖煮1小时。7）加入适量盐调味，炖煮10分钟即可。烟竹笋炒蛋材料：烟竹笋、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油做法：1）烟竹笋去皮，切成薄片；鸡蛋打散备用。2）热锅凉油，爆香葱姜蒜。3）加入烟竹笋片，翻炒均匀。4）加入适量盐、鸡精、料酒、生抽，翻炒均匀。5）将炒好的烟竹笋挤到锅边，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀。6）翻炒均匀，即可出锅。