提起8582,它是很多老茶友为之痴迷的80年代经典产品,没有之一。在8582之前,勐海茶厂也有一款粗支大叶的产品,即是70年代的大叶青饼。到80年代中期,由香港南天贸易公司根据自身业务需求,以及收集了大量的老茶【众多早期号级茶】品偿后,对饼茶的用料進行深层分析,听取了若干老茶庄的意见,将其提供给勐海茶厂参考,刻意提出要加入一些粗壮的茶青拼配其中,当时邹炳良先生每次寄十几款样板到南天公司,南天与张忠先生反复试着去,将原订的四五个茶样混合后再试,基本满意了再拿到几个有经验的茶荘品鉴,反复品鉴后告诉邹炳良先生按照此原料压制,做过若干批均如此,只是在饼形及中窝有过一些小调试,但口感要大体一致,做饼茶讲的是口感的传承。条索用料每次均有出入。
由于当年茶厂做茶都还有一定的绿茶思维,在最早期的8582用料方面,正反面茶芽的比例都是比较高的,甚至比7532的芽头还多,压制的相对也比较紧,饼型小于后期的标准版。加上当初厂里不会做这种饼,梗多,叶粗。加上那时候厂家还是以前的认知,认为有芽头才是高级茶。对于很多未见过的茶友,第一次遇到都不会想到它会是最早期的8582,但是实际情况确是如此,他跟后面的标准版是完全不同的。
根据历史资料记载,8582订定拼配比例为:
三等五级百分之10、三等六级百分之20、四等七级百分之20、四等八级百分之20、五等九级百分之20、五等十及百分之10。
因为有拼配比例的制订,标准版8582的茶叶级数和拼配较为统一,饼面通常会撒面,条索较微细嫩,但饼背茶叶较为粗壮肥硕。
在二十年前,约在2000年初,品饮厚纸8582大叶青饼或是原筒有商检标的厚纸8582大叶青饼,印象中非常清晰,茶汤又苦又涩,不是很讨喜,往往喝不了几杯就不想喝了,前前后后喝了十几年的时间,观察它的转化,细心注意它茶汤、香气、滋味的变化,约在2015年左右,再喝起来已经令人按耐不住心中的喜悦,转化越来越好,像极了多前喝蓝印的感觉,茶香已有印级茶般的韵味,仓储良好的厚纸8582,茶汤红艳漂亮,茶香已转梅樟香,带有老梅子味,像极了蓝印韵味,只差在年份,在十几年后相信会有更加突出的印级般风味。
仓储良好的厚纸8582,饼背条索粗壮大叶,如果不看饼面就像蓝印一样,或许是拼配了大叶种茶菁,才有印级般的风味,标准版的厚纸8582从外观看,饼面大,饼身较7542厚,重量都在350克以上,而7542鲜少超过350克,不夸张的讲,8582是80年代所有生茶当中最有印级茶风味的茶,比起雪印7532,或是7542都来得令人关注,各位手上有厚纸8582的茶友们,可以拿出来再细细品味看看,他已经具有明日之星架式,说他是80年代所有茶品里面最有品饮价值也好,最有转化潜力也好,千万不要忽视它的存在。
由于当年茶厂做茶都还有一定的绿茶思维,在最早期的8582用料方面,正反面茶芽的比例都是比较高的,甚至比7532的芽头还多,压制的相对也比较紧,饼型小于后期的标准版。加上当初厂里不会做这种饼,梗多,叶粗。加上那时候厂家还是以前的认知,认为有芽头才是高级茶。对于很多未见过的茶友,第一次遇到都不会想到它会是最早期的8582,但是实际情况确是如此,他跟后面的标准版是完全不同的。
根据历史资料记载,8582订定拼配比例为:
三等五级百分之10、三等六级百分之20、四等七级百分之20、四等八级百分之20、五等九级百分之20、五等十及百分之10。
因为有拼配比例的制订,标准版8582的茶叶级数和拼配较为统一,饼面通常会撒面,条索较微细嫩,但饼背茶叶较为粗壮肥硕。
在二十年前,约在2000年初,品饮厚纸8582大叶青饼或是原筒有商检标的厚纸8582大叶青饼,印象中非常清晰,茶汤又苦又涩,不是很讨喜,往往喝不了几杯就不想喝了,前前后后喝了十几年的时间,观察它的转化,细心注意它茶汤、香气、滋味的变化,约在2015年左右,再喝起来已经令人按耐不住心中的喜悦,转化越来越好,像极了多前喝蓝印的感觉,茶香已有印级茶般的韵味,仓储良好的厚纸8582,茶汤红艳漂亮,茶香已转梅樟香,带有老梅子味,像极了蓝印韵味,只差在年份,在十几年后相信会有更加突出的印级般风味。
仓储良好的厚纸8582,饼背条索粗壮大叶,如果不看饼面就像蓝印一样,或许是拼配了大叶种茶菁,才有印级般的风味,标准版的厚纸8582从外观看,饼面大,饼身较7542厚,重量都在350克以上,而7542鲜少超过350克,不夸张的讲,8582是80年代所有生茶当中最有印级茶风味的茶,比起雪印7532,或是7542都来得令人关注,各位手上有厚纸8582的茶友们,可以拿出来再细细品味看看,他已经具有明日之星架式,说他是80年代所有茶品里面最有品饮价值也好,最有转化潜力也好,千万不要忽视它的存在。