转基因食品的保鲜时间长是其在农业和食品加工领域被广泛应用和研究的优点之一，特别是一些容易腐败或易受污染的食品。以下是一些常见的转基因食品保鲜时间长的例子：1. 转基因玉米：由于玉米受到真菌感染易导致赤霉病等，普通玉米通常存储时间较短。而转基因玉米通过植入抗真菌基因等，可以有效延长存储时间。2. 转基因番茄：转基因番茄中植入了保鲜基因、抗病毒基因和抗氧化基因等，使其具有更长的保鲜期和更好的口感。3. 转基因苹果：转基因苹果中植入了基因修饰，使其受到切割后不会很快变色，延长了苹果能够保存的时间。需要注意的是，这些转基因食品在经过相关科学研究和食品安全检测后才可以上市销售。