求助百度百度水煮鱼咋做才好吃呢

以下是制作水煮鱼的步骤：材料：鲜鱼片 300g豆芽 200g油菜 100g蒜末 适量姜末 适量青蒜 适量干辣椒 适量豆瓣酱 适量料酒 适量鸡精 适量盐 适量生粉 适量油 适量步骤：将鲜鱼片切成约2厘米见方的小块，加入少许盐、料酒和生粉拌匀，腌制5分钟；锅中加水烧开，放入豆芽和油菜焯水，捞出备用；锅中加油，烧至六成热，放入蒜末、姜末、豆瓣酱、干辣椒煸炒出香味；加入适量水，烧开后放入鱼片，煮至鱼片变色；加入适量盐和鸡精，放入豆芽和油菜，煮至汤汁收浓；加入青蒜翻炒均匀，即可出锅。小贴士：鱼片不要煮过久，否则口感会变差；干辣椒可以根据个人口味适量调整；煮鱼的汤汁可以根据个人口味适量增加或减少。