1.将青橄榄洗净,用刀在橄榄上划一刀,让橄榄入味更好。2.将橄榄放入锅中,加入适量的水,加盐,用中火煮10-15分钟,直到橄榄变软。3.关火后,倒掉水,将橄榄放入碗中,加入适量的白醋拌匀,放入冰箱冷藏即可。猪粉肠包泡菜:材料:猪粉肠、泡菜、葱花、姜末、糖、酱油、盐、料酒、水淀粉做法:1.将猪粉肠洗净切成小段,用沸水焯水后捞出备用。2.锅内倒入适量油,放入葱花和姜末爆香。3.加入猪粉肠煸炒,加入料酒、糖、盐、酱油,炒匀。4.加入适量的水,煮开后加入泡菜,煮2-3分钟。5.用水淀粉勾芡,炒匀后关火。6.将猪粉肠包入泡菜中,上面撒上少许葱花即可食用。