没见过

炖鱼放五花肉是一种常见的烹调方法，以下是一个简单的做法：材料：- 鱼：500克左右- 五花肉：100克- 生姜：适量- 葱：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 生抽：适量- 红枣、枸杞（可选）步骤：1. 将生姜切成片，葱切段备用。鱼洗净备用。2. 将五花肉切成块状，用开水焯烫至去除血水和杂质。3. 油热后，加入葱、姜和五花肉块，煸炒至香味飘出。4. 加入鱼块，倒入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。5. 加水，没过所有材料即可，加盐、鸡精、生抽、红枣、枸杞等调味料，大火煮10分钟左右。然后转小火慢炖20-25分钟。6. 当鱼肉变白，五花肉也变得软烂时，即可关火。

没放过，太杂了。