苯甲酸钠是一种有机化学物质，通常用作饲料添加剂。它是一种碱性化合物，形式是无色结晶或白色结晶粉末；在常温下，其水解产物为氨气和亚硝酸盐。此外，它还可以作为调味剂、乳酸钠的酯化物、抗氧化剂、碳酸钠的抑制剂、抗霉剂等添加剂使用。苯甲酸钠具有调节酸碱平衡和维持膳食中的正常比例的能力，对动物的消化系统有很大的积极作用，还有助于促进饲料中酵母和霉菌的生长，特别是在高温高湿的气候条件下，效果更加明显。