求助面包烘烤过程出现问题怎么办

应该先检查面包是否有破裂或气孔，可能会造成烤制时不均匀。检查烤箱的温度是否正确，如果温度过高，应立即降温，以防止烘焙时出现焦脆。如果面包变得太干，可以考虑增加热量来增加面包的湿度，例如蒸汽。如果有气孔，也可以在烘焙时把面包放在烤盘上留点湿润，但不要剩太多水，以免影响烘烤的风味和效果。烤制完成后，还应及时检查外壳的温度和内部湿度，以保证面包的新鲜度。