在成都，菜市场不仅仅是买菜的地方，更是一个市井美食聚集的宝地，而伍妹冒烤鸭，无疑是当中的头筹！
伍妹冒烤鸭橱窗上挂满金黄油亮的烤鸭，台面上摆满豆芽、土豆、鸭血旺等琳琅满目的配菜，一旁炉灶上的卤水锅热闹地翻腾，飘散出阵阵热气和卤汁香味儿…
任何一个成都人，都无法拒绝来自冒烤鸭的诱惑冒烤鸭，成都人的私藏美食，新鲜冒着热气的冒烤鸭从塑料口袋倒进一个大大的盆子，香气四溢，一桌子人围坐在一起，大家欢声笑语，筷起勺落，这热闹劲儿，丝毫不亚于吃火锅的氛围，这是独属于成都人的美食情怀。
不像火锅串串那样全国遍地开花，成都伍妹冒烤鸭称得上是独一份了，离开了成都就很难吃到，这道藏于菜市场的美味，就是成都人的私藏美食。
“冒”这个词是成都美食特有的，冒脑花、冒火锅粉、冒毛肚…总之，没得啥子是成都人不能冒的，而伍妹冒烤鸭，绝对是“冒菜”当中的极品！