肉米洋葱土豆饼怎么做制作步骤：土豆去皮切成小块，煮软捣成泥。洋葱切碎备用。牛肉馅加入盐、胡椒粉调味后，加入洋葱碎拌匀。将米饭拌入土豆泥中，加入盐、胡椒粉调味。根据自己喜欢的大小取适量土豆米饭混合物放在手心上，将牛肉馅包裹在其中，并整形成小圆饼。打散一个鸡蛋，将圆饼沾上鸡蛋液，再裹上一层面粉。锅中倒入适量油，烧至六七成热，将圆饼放入锅中煎至两面金黄即可。小提示：土豆泥的做法：将去皮切块的土豆放入锅中，加水没过土豆，煮至软烂，捞出沥干，用勺子或压蒜器压成泥即可。圆饼面粉裹匀后可以在手心轻轻拍打一下，使其更加粘实不易散开。圆饼煎的时间要适当，过度煎炸会使口感变味。
