以下是一种简单的新鲜大鱿鱼的做法：材料：新鲜大鱿鱼1条姜蒜末适量酱油、盐、料酒、白胡椒粉适量橄榄油或其他植物油适量步骤：将大鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部，切成环状或斜片状备用。在一个碗中调入适量的酱油、盐、料酒和白胡椒粉，拌匀制成腌料。将鱿鱼放入腌料中腌制10-15分钟。热锅加入橄榄油或其他植物油，加入姜蒜末爆香。加入腌好的鱿鱼，快速煸炒数分钟至变色即可。温馨提示：烹饪时间不要过长，否则鱿鱼会变得非常嚼劲，影响口感。可以根据个人口味添加糖、醋等其他调料，或者撒上一些青蒜花、红辣椒等作为装饰。鱿鱼很容易煮熟过头，因此建议掌握好时间和火候，避免过度烹煮。